„Aberfeldy“ir „Craigellachie“išleidžia Išskirtinę Statinių Seriją

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Šį mėnesį „Aberfeldy“ir „Craigellachie“spirito varyklos savo išskirtinių konteinerių serijos metu išleidžia naujas išraiškas. Daugelį metų šie viskiai buvo svarbūs Dewaro maišyto škotiško makiažo komponentai, tačiau jų nebuvo galima įsigyti kaip atskirus salyklus. Viskas pasikeitė, o šie penki nauji posakiai labai skiriasi nuo pagrindinio asortimento, rodantys, kaip statinės tipas, brandinimas ir naujojo spirito kokybė veikia galutinį produktą. Salyklo meistrė Stephanie Macleod pati pasirinko skystį šiems leidimams, ir ji sėkmingai pasirinko platų skonių spektrą, kad pademonstruotų kiekvieno rinkinio potencialą.

Yra trys išskirtinės Aberfeldy konteinerio išraiškos. „Aberfeldy 18 Double Cask“(200 USD, 570 butelių) devyneri metai buvo brandinti antrojo ir trečiojo užpildo chereso statinėse, o dar devynerius metus įdėti į pirmo užpildymo chereso statines. Tas ilgas antrasis brandinimo laikotarpis yra tas, kodėl jis vadinamas „Double Cask“, užuot pažymėtas kaip „finish“. Jis išpilstytas į 53,8% butelius ir yra turtingas, tamsus ir saldus. „Aberfeldy 19“(200 USD, 270 butelių) beveik du dešimtmečius praleido „Oloroso“cherry statinėse. Tai vienos statinės išleidimas, intensyviai pagardintas figos ir džiovintų vaisių natomis, kartu su trupučiu prieskonių. Galiausiai „Aberfeldy 24“(300 USD, 312 buteliai) yra vienos statinės išleidimas, skirtas tik Niujorke. Skystis buvo subrandintas ir pirmo užpildymo chereso statinėse, tačiau yra šiek tiek lengvesnis nei 19, nors ir senesnis.

Yra du išskirtiniai Cask leidimai iš „Craigellachie“. Pirmasis yra 19-metis (200 USD, 402 buteliai), vienos statinės išleidimas brandintas antrojo užpildo „Oloroso“chereso statinėse. Jis išpilstytas į 55,2 proc. ABV, tačiau gėrimai yra vėsesni, nei tikėjotės, su atogrąžų vaisiais ir vanilėmis. „Craigellachie 23“(300 USD) yra vienos statinės išleidimas, brandintas pirmojo užpildo chereso statinėse, su gvazdikėlių, cinamono ir ananasų natomis, pagal prekės ženklą.

„Kiekviena šios serijos išraiška išryškina konkretų skysčio skonio profiliavimo aspektą, pridedant charakterio, kurio galima iš karto neatpažinti“, - sakoma Macleod parengtame pranešime. „Negalima pasakyti statinės kokybės vien žiūrint į ją. Turite jį atidaryti ir atrinkti, o koks džiaugsmas yra atrasti išraišką, kuri yra išskirtinė “.

Išskirtinių konteinerių seriją bus galima įsigyti visoje šalyje, išskyrus „Aberfeldy 24“, skirtą išskirtinai Niujorkui.