Išsamus Augalinės Kilmės Pieno Ir Jų Naudos Vadovas

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Taigi esate pasirengę pereiti prie augalinio pieno. Puiku. Galbūt jūs netoleravote laktozės ar būklės, dėl kurios sunku įsisavinti vitaminus ir mineralus, kuriuos karvės pienas tiekia didelėmis dozėmis. Gal jus atbaido pieno pramonės sąlygos. (Negalima „Google“ieškoti, nebent turite stiprų skrandį.) O gal jus traukia augalinės mitybos etikos ir aplinkos dorybės ir bandote pertvarkyti savo gyvenimą, kad turėtumėte mažiau įtakos planetai.

Paprastai augalinės kilmės piene yra daug mažiau riebalų ir daug mažiau visų kitų maistinių elementų nei piene. Tikslinga, nes augalinis pienas daugiausia yra vanduo. Tačiau jų turimi riebalai yra mono nesotieji (su kai kuriomis išimtimis, kaip pamatysite), tokie, kurie skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą, taip pat puikią odą. Jie taip pat atneša į vakarėlį daugiau skaidulų nei pieno pienas.

Turėtų būti savaime suprantama, kad jei turite alergiją medžių riešutams, apsiribosite tik keletu šių augalų pieno variantų. Tačiau gera žinia ta, kad šiandieninėje rinkoje yra tiek daug variantų, kad garantuotai rasite augalinį pieną, kuris puikiai tinka jūsų skoniui, taip pat mitybos poreikiams.

Verta paminėti, kad ne visi augaliniai pienai yra lygūs. Pasirinkti, kuris sveikiausias, priklauso ne tik nuo pieno pagrindo, bet ir apie tai, kokius priedus ji apima. Priklausomai nuo pasirinkto prekės ženklo, jums gali būti naudinga pridėta cukraus, kvapiųjų medžiagų ir tirštiklių, tokių kaip karageninas, guaro derva ar augalinis aliejus. Daugeliui jų natūraliai atsirandantys vitamino kiekiai padidinami pridėjus vitamino D arba E izoliatų, kad jie galėtų geriau konkuruoti su pieno pienu.

Bet nesijaudinkite - mes atlikome deramą patikrinimą jūsų vardu. Mes kuravome populiariausius šiandien rinkoje augalinius pienus ir palyginome juos pagal natūraliai atsirandančią maistinę naudą. Mes netgi įtraukėme rekomendacijas dėl augalinio pieno, kuriame yra mažiausiai ekstrakto, ir net keletą patarimų apie geriausius būdus jais mėgautis.

Išgerk!

Sojų pienas

Sojos pienas buvo brangus 1990-aisiais dėl geros priežasties - tai augalinis pienas, kuriame yra tiek baltymų, kiek karvės piene, labai mažai riebalų ir kuris yra geras vitamino A, kalio ir nepagaunamo vitamino B-12 šaltinis (sunku rasti ne iš gyvūnų šaltinių). Jei kamuoja aukštas kraujospūdis, verta ieškoti probiotikų ar fermentuotų sojų pieno veislių.

Pastaraisiais metais sojos pienas nepatiko, daugiausia dėl to, kad dauguma JAV auginamų sojų pupelių yra iš genetiškai modifikuotų organizmų (GMO). Nors šiandien tai yra kur kas mažiau tiesa, taip pat verta paminėti, kad 2008 m. Harvardo tyrimas „Trusted Source“parodė, kad didesnis sojos maisto vartojimas sukėlė vaisingumo problemų ir sumažino spermatozoidų kiekį. Taigi, jei esate didelis pieno gėrėjas, jums gali būti naudingesnis kitokio tipo augalinis pienas.

Mūsų rekomendacija: Šilkas yra vienas iš augalinio pieno pasaulio OG. Jei matėte sojos pieną, yra tikimybė, kad jau matėte šį buteliuką.

„PeMilk“

Nenuostabu, kad šis santykinis augalų pieno naujokas turi maždaug tiek pat baltymų, kiek ir karvės pienas, taip pat 50% daugiau kalcio. Jame yra daug kalio ir yra geras omega-3, vitamino D ir geležies šaltinis. Mes taip pat vertiname mažą pemilkų poveikį aplinkai. Kodėl nėra žalia, klausiate jūs? Nes pemilk dažniausiai gaminamas iš geltonųjų žirnių.

Mūsų rekomendacija: Ripple pemilk turi švelnų saldumą ir gražią storą tekstūrą, kurią mėgstame įmaišyti į kokteilius (arba pieno kokteilius).

Kokoso pienas

Kokosų pieno nauda sveikatai? Kiek laiko tu turi?

Natūraliai saldus ir kreminis šis pienas yra maistinis stiprintuvas. Viena vertus, kokosas yra vienas iš geriausių mitybos šaltinių arba vidutinės grandinės trigliceridų (MCT), stebuklingųjų riebalų, kurie padeda pasiekti sveiką svorį didinant medžiagų apykaitą, reguliuojant apetito hormonus ir didinant riebalų oksidaciją.

Vienas pastebimas kokosų pieno trūkumas yra tas, kad jame yra sočiųjų riebalų. Tačiau ne visi sotieji riebalai yra vienodi. Įrodyta, kad tie, kurie yra kokosų piene, žymiai pagerina gerojo cholesterolio kiekį, mažina oksidacinį stresą ir kraujospūdį bei stiprina imuninę funkciją. Nors kokosų piene nėra daug baltymų, jis turi daugybę mangano, kalio, magnio, kalcio, natrio - visų svarbių elektrolitų, kurie palaiko sportinę veiklą, atsistatymą po treniruotės ir ilgaamžiškumą.

Ar mes viską gavome? Tikriausiai ne.

Mūsų rekomendacija: Taigi skanus kokosų pienas yra puiki alternatyva kavos kremui ar bet kur kitur, kur ieškote tropinių užuominų, be jų.

Migdolų pienas

Paprastai manoma, kad migdolų piene yra daug baltymų. Tiesą sakant, pagrindinė migdolų pieno dorybė yra didelė vitamino E dozė, antioksidantas, kuris kovoja su uždegimais ir stresu, padeda apsisaugoti nuo širdies ligų ir vėžio, gerina kaulų, akių ir smegenų sveikatą. Jame taip pat yra daug mineralinio cinko, kuris saugo jūsų odą ir apsaugo nuo plaukų slinkimo.

Pagrindinis migdolų pieno trūkumas yra jo poveikis aplinkai. Migdolams auginti reikia ne tik vidutinio vandens kiekio, bet ir paprastai tai daroma tose vietose, kur blogai gali sau leisti sunaudoti tiek vandens.

Mūsų rekomendacija: Lengvas „CalifiAlmond Milk“skonis ir turtingas tankis suteikia skaniai gaivų gurkšnį; tai taip pat puikus partneris šiltiems šokoladiniams sausainiams.

Anakardžių pienas

Kaip ir migdolų piene, anakardžių piene yra sveikų riebalų, baltymų, įvairių vitaminų ir mineralų. Jame ypač gausu magnio ir geležies, taip pat antioksidantų - liuteino ir zeaksantino, kurie apsaugo nuo kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos. Kiti unikalūs anakardžių pieno privalumai yra ekstrvitaminas K, kuris yra gyvybiškai svarbus kraujo krešėjimui; cinkas, kuris stiprina imunitetą; ir varis, kuris vaidina svarbų vaidmenį išlaikant jūsų odą sveiką ir jaunatvišką.

Mūsų rekomendacija: Pasaldintos datulėmis ir sutirštintos avižomis, „Forager Project“anakardžiai yra tokie natūralūs ir naudingi, kokie būna. Kaip bebūtų keista, augalinės baltos rusų kalbos gamyba buvo pats geriausias variantas ne iš pieno.

MacadamiPienas

Šis puošnus augalinio pieno scenos naujokas yra gausus, skanių mononesočiųjų riebalų, tos pačios rūšies riebalų kaip ir alyvuogių aliejus. Bet tai, ko alyvuogių aliejus neturi tiek, yra retas širdžiai sveikas omega-7, vadinamas palmitolio rūgštimi. (Vieninteliai kiti šaltiniai yra šalto vandens žuvys ir šaltalankio uogos. Makadaminuose yra 14–22% palmitolio rūgšties.

Mūsų rekomendacija: Milkadamiboasts suteikia sviestinį sodrumą ir natūralų saldumą, kuris pakelia viską nuo ryto latte iki vidurnakčio „Lucky Charms“dubenėlio.

Kanapių pienas

Patikėkite ar ne, bet kanapių sėklose natūraliai yra daugiau baltymų nei jautienoje, juose yra daugiau kalcio nei piene ir juose yra dar mažiau sočiųjų riebalų nei alyvuogių aliejuje. Kanapės yra puikus magnio, geležies, cinko ir vitamino B1 šaltinis, o omeg3 ir 6 riebalai yra idealus santykis 1: 3, kuris skatina smegenų ir širdies sveikatą ir yra priešuždegiminis organizme. Kanapių sėklose esančius baltymus lengva virškinti ir jie gali padėti atstatyti DNR. Kanapės taip pat yra viena iš mažiausiai perdirbtų augalinių baltymų rūšių - jos yra tokios pat švarios, kiek galima gauti nekramtant lapų.

Kanapių pienas yra naudingas ne tik jūsų kūnui, bet ir žemei. Praeityje mes puoselėjome kanapių tvarumą, kaip tai reikalauja mažiau vandens nei kiti augalai (kosulys migdolai kosulys), nereikia, kad gausiai augtų cheminės trąšos ar dirvožemio priedai, o dirvožemis, o ne jo išeikvojimas.

Mūsų rekomendacija: „Tempt Hemp Milk“yra puiki vieta pradėti, jei jums įdomu pasinerti į produktą. Tai puikus atskirai arba naudojamas vietoje įprasto pieno.

Linų pienas

Linų sėmenys yra pripildyti omega-3 riebalų rūgščių, kurios, kaip įrodyta, apsaugo nuo vėžio, diabeto, širdies ligų ir insulto. ir siūlo vitaminų A, D ir net B12, jis siūlo ir tirpių, ir netirpių skaidulų. Tai taip pat puikus pasirinkimas tiems, kurie yra alergiški riešutams.

Mūsų rekomendacija: Geras „Karmflax“pienas turi storą ir kreminę tekstūrą, neįprastą augaliniam pienui, o skonis nėra akivaizdžiai „sėklinis“.

Ryžių pienas

Didžiausia ryžių pieno dorybė yra ta, kad mažiausiai tikėtina, kad iš visų augalinės kilmės pieno sukelia alergiją. Jis taip pat yra saldus, o tai reiškia, kad ryžių pieno prekių ženkluose rečiau yra pridėtinio cukraus. Neigiama yra tai, kad natūralus saldumas atsiranda dėl daugybės paprastų angliavandenių kaupimo, kuris yra beveik vienintelis mitybinis elementas ryžiuose.

Mūsų rekomendacija: Ryžių svajonė gaminama iš rudųjų ryžių, suteikiant jai šiek tiek saldų skonį. Pridėkite tą lengvą kūną ir jūs galėsite gydyti.

Avižų pienas

Šis augalinis pienas yra populiarus, ko gero, dėl dabartinio Amerikos manijasi dėl visų skandinaviškų dalykų. Avižų pienas nusipelno ažiotažo. Jame yra mažiau baltymų nei pieno ar sojos piene, tačiau daug daugiau nei kituose augaliniuose pienuose, pavyzdžiui, migdoluose, anakardžiuose, kokosuose ir ryžiuose. Jame taip pat yra B grupės vitaminų tiamino ir folio rūgšties bei mineralų - magnio, mangano, fosforo, cinko ir vario. Jo didesnį angliavandenių kiekį kompensuoja beta gliukanų - tirpių skaidulų, kurios jungiasi prie cholesterolio ir sumažina jo absorbciją, buvimas. Vienas tyrimas su vyrais parodė, kad per 5 savaites kasdien išgeriant maždaug 3 puodelius (750 ml) avižų pieno, bendras cholesterolio kiekis kraujyje sumažėjo 3%, o „blogasis“MTL - 5%.

Be to, kadangi avižos lengviau absorbuoja vandenį nei riešutai, daugiau tikrųjų avižų išsiverčia į pieną, todėl pienas tampa kreminės konsistencijos be reikalingų tirštiklių.

Nors pačios avižos neturi glitimo, kartais jos gali būti „užterštos“kitose glitimo turinčiose kultūrose. Jei turite problemų dėl glitimo, geriausia įsigyti avižų pieno, pažymėto kaip sertifikuotas be glitimo.

Mūsų rekomendacija: avižinis avižų pienas yra kietas pieno pakaitalas, puikiai tinka PB & J. (Beje, jie taip pat gamina skanius konservuotus nitro avižų pieno latte.)