8 Stoutai, Kad šiltų šį Pavasarį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Jei negyvenate Pietų Kalifornijos pietų Floridoje (jums pasisekę niekšai), šiuo metu susiduriate su krentančia temperatūra ir trumpomis dienomis, susijusiomis su žiema. Šis ilgas, vėsus sezonas nėra tinkamas traškiems, lengviems, gaiviems virimams, kurių mes visi trokštame vasarą - vietoj to, žiemos alaus gėrėjai linkę teikti pirmenybę skardinėms, buteliams ir skersvėjams su tvirtesniais svoriais ir skonio profiliais, pastatytais aplink paguodą. prieskoniai ir gausios kavos bei šokolado natos. Tvirtas, tamsaus alaus stilius, kuriam būdingas kepimo salyklų ir miežių naudojimas alaus gaminimo procese, žiemą tikrai turi progą blizgėti, o šie 8 šiuo metu rinkoje esantys stautai siūlo švelnius skonius ir šilkines faktūras, puikiai sukurtas tam, kad šiltų ir būtų laimingi., net susidūrus su sausio pūgomis ar lietumi (arba kai kuriais varganais jų deriniais).

„Grimm Ales“cinamonas „BabkStout“

Stouts dažnai įkvepia skonį iš populiarių desertų, ir ši Brooklyno alaus daryklos „Grimm Ales“versija išmano meną, kaip patogų tešlą paversti geriamu skanėstu su švelniu smūgiu (tiksliau - 12% ABV). Į šį imperinį pieną įeina cinamonas ir vanilės (žinoma), tačiau saldumą užbaigia žemiškas pakepintas stuburas, karčios kakavos užuominos ir žiupsnelis sezono. Šiuo metu šio alaus galima įsigyti tik „Grimm Ales“alaus darykloje.

Blogieji dvyniai aludariai be sienų

Puikūs alaus gamintojai, dirbantys „Evil Twin“, „klajoklių aludarystės“operacijos metu, prasidėjo Danijoje, kuri nuo to laiko įleido nuolatines šaknis naujame įrenginyje Ridžvude, Kvinsene, kūrybiškai įsitraukė į klasikines tvirtas natas, tokias kaip kava ir riešutai, todėl jų puikus aludarių be sienų imperinis stangrus. Šis sutemus alus gaminamas iš vanilės riešutų kavos ir zefyro, o šie ekstraktai visiškai užkrėsia stautą, sukurdami gerai integruotus skonio matmenis ir švelnų, prabangų burnos pojūtį. Šis drąsus stautas su 13% ABV yra išskirtinis „Evil Twin“alaus daryklai ir jį galima įsigyti „Queens“objekte.

„MyshkSerf Stout“spalvotas alus

Tipiško storio gylis ir stambumas eina kartu su dideliu alkoholio kiekiu, kuris gali apriboti šio tamsaus alaus kaip maratoninio alaus potencialą. Tačiau sumani „Off Color Brewing“komanda Čikagoje turi puikų sprendimą: „MyshkSerf Stout“, sesijinis alus, sukurtas pagal Rusijos imperatoriškąjį tvirtumą, tačiau tik su 3,5% ABV. Šis „pelės dydžio“stautis (taigi ir pavadinimas) supakuoja didesnių, bukesnių brolių juodojo šokolado skonius ir skrudintus akcentus, tačiau yra pakankamai lengvas, kad galėtų mėgautis visą dieną. „MyshkSerf Stout“galima įsigyti vietoje „Off Color Brewery“arba alkoholinių gėrimų parduotuvėse Čikagos rajone.

„Harpoon Brewery Nana's Nightcap“

Yra neabejotinai patrauklus alkoholinis gėrimas, kuris kiekvienu gurkšniu sužadina vaikystės prisiminimus … ir sezoninis stribas iš gimtojo Bostono alaus daryklos „Harpoon“, „Nana's Nightcap“, ne tik tiekia tame fronte. „Harpoon“komanda siekė įkvėpti avižinių dribsnių razinų sausainių, todėl šis turtingas 9% ABV porteris turi melasos, razinų, cinamono ir vanilės natų bei skrudintų skrudinto salyklo savybių. Harpūnų alaus galima rasti visoje šiaurės rytuose, palei rytinę pakrantę, tam tikrose pietų ir vidurio vakarų dalyse bei Kalifornijoje. Norėdami sužinoti, ar jūsų vietinėje alkoholinių gėrimų parduotuvėje ar bare yra „Nana's Nightcap“, išbandykite labai naudingą „Harpoon“alaus ieškiklio funkciją.

Akmens alaus gamyba Xocoveza

Prieskoniai, tokie kaip cinamonas, čili pipirai ir muskatas, suteikia meksikietiškam karštam šokoladui neįtikėtiną matmenį, o „Stone Brewing“San Diege siekė, kad šie skoniai būtų imperatoriški, o pastangos baigėsi jo „Xocovezrelease“išleidimu. „Xocovezinvolves“„ypatingų svečių“ingredientų, tokių kaip kakava, kava, pasipipirės, vanilė ir cinamonas, virimo procesas susimaišo ir padidina švelnų šio vidutinio svorio storio saldumą 8,1% ABV. „Stone Brewing Xocovez“galima įsigyti alaus darykloje arba internetu (tik Kalifornijos gyventojai), o jei nesate Kalifornijoje, galite ieškoti akmens alaus prieinamumo naudodamiesi bendrovės alaus ieškikliu.

Du keliai, verdantys Igorio svajonę Rusijos imperijos storulį

Kiekvieną sausį Konektikuto amatininkų alaus darykla „Du keliai“išleidžia naują savo ikoniško 12% ABV rusiško imperatoriškojo aliejaus, žinomo kaip „Igorio sapnas“, kartojimą. Ankstesnės versijos buvo sendintos absento statinėse, rubino uosto statinėse, rugių viskio statinėse su kokoso kubeliais, vyšnių trauktinės statinėse ir pan., Kiekvienam naujam indui ar alaus papildymui suteikiant skirtingą skonio atspalvį klasikinei „Dviejų kelių“imperijos storio bazei. „Du keliai“dar nepaskelbė savo „Igor's Dream“leidimo specifikacijų, todėl smalsuoliai šį mėnesį turės vykti į CT! „Igor's Dream“parduoda tik alaus daryklą „Du keliai“ir Konektikuto barų bei restoranų skaičių.

Kairė ranka verdama pienu

Kolorado kairiosios rankos alaus darykla iš esmės apibrėžė amerikietišką pieną, kai jis pirmą kartą išleido savo versiją 2011 m. Šis pilnaviduris 6% ABV stautas yra gaminamas iš pieno cukraus, kuris suteikia šiek tiek švelnumo skoniui ir praturtina tekstūrą. Gautas efektas yra, kaip sako kairė ranka, „kaip kremas kavoje“. Kairės rankos pieno alaus galima rasti visose Jungtinėse Amerikos Valstijose, o jo alaus ieškiklis padės jį surasti šalia jūsų.

„4 Hands Brewing Co“šviesos nėra

Harmoningas šokolado ir žemės riešutų sviesto mišinys niekada neišnyks iš populiarumo, o Sent Luiso alaus darykla „4 Hands“mano, kad atėjo laikas šį amžiną skonio derinį nukreipti į stout (alaus stilius dažnai siejamas su šokolado ir pieno pastabomis). Šio sezoninio prekės ženklo „Absence of Light“aludarystėje yra pieno, pagaminto iš šokolado salyklo, karamelės salyklo ir žemės riešutų sviesto derinio. Taigi iš esmės jūs gaunate geriamą, daug mažiau saldų „Reese's“taurę su 7,1% ABV.