Kaip Japonijos Saporo Vokiečių šaknys Buvo Labai Svarbios JAV Sėkmei

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Praktiškai visas pasaulis turi savo ranką alaus pramonėje, tačiau nedaug tautų yra įsišakniję tokiuose gėrimuose kaip Vokietija - iš tikrųjų tiek daug, kad jis netgi iš dalies yra atsakingas už vieną žymiausių Japonijos gėrimų prekių ženklų: „Sapporo“.

Japonas Seibei Nakagawa įkūrė beveik 150 metų Sapporo, tačiau tik po to, kai keletą metų praleido Vokietijoje, mokydamasis aludarystės amato. „Nakagawleft Japan“, būdamas 17 metų, tobulino aludarystės įgūdžius „Berlin Beer Brewing Company“, prieš grįždamas į Japoniją ir tapdamas pirmuoju aludariu „Kaitakushi“alaus darykloje 1876 m., Kur pirmą kartą užvirė „Sapporo Lager“. (Be abejo, tai panašu į MasatakTaketsuru, kuris Škotijoje praleido laiką mokydamasis gaminti viskį, kol galų gale rado „Nikkwhisky“. Daugiau apie jį galite sužinoti čia.)

Be to laiko, praleisto Vokietijoje, galima ginčytis, ar mes negertume alaus iš geriausio Azijos alaus prekės ženklo Americtoday. (Jei tik mes žinotume tokius dalykus, kai tėvai mums davė šūdą dėl noro studijuoti užsienyje programą kolegijoje.)

Iš savo vokiškų šaknų Saporas - ir platesnė japonų alaus kultūra - ne tik išaugo, bet ir klestėjo, ypač per pastaruosius dešimtmečius, teigia JAV Saporo rinkodaros direktorius Jiro Ohkawa.

Sapporo bestseleris yra blyškus lageris „Sapporo Premium“, tačiau „Ohkawsaid“prekės ženklas pasistūmėjo į priekį, kad neapsiribotų griežtai blyškių lagerių gamintoju. Alaus darykla prieš dvejus metus išleido „Sapporo Premium Black“, kurią Ohkawsaidas tikrai pademonstravo alaus daryklos universalumą.

Net įprasti alaus gėrėjai ir japoniškų restoranų lankytojai greičiausiai yra susipažinę su „Sapporo“skardine, kuri yra daug tvirtesnė nei dauguma kitų alaus skardinių. Kampinis, 22 uncijų begemotas yra skirtas jaustis „svariam“geriančiojo rankoje, pavyzdžiui, pilstomam alui. Sidabrinė skardinė buvo išleista 1984 m. Ir daugumoje japonų restoranų išlieka pagrindinė.

Saporas pagerbia savo plačią istoriją Japonijoje ir kitur savo originalioje alaus darykloje. Sapporo alaus muziejus yra vienintelis su alumi susijęs muziejus Japonijoje ir taip pat yra įregistruotas kaip Hokkaido paveldo objektas. Kartu su prekės ženklo istorija muziejaus lankytojai taip pat gali sužinoti apie kaitakushi pradininkus ir „Dai Nippon Beer“epochą - šiuolaikinio alaus judėjimą Japonijoje.

Muziejuje taip pat yra „Star Hall“salė, kurioje lankytojai gali paragauti ką tik pagaminto alaus iš dviejų Japonijos „Sapporo“alaus daryklų, ir „Sapporo“alaus sode, kuriame rasite vietinių kulinarinių kuokštelinių ir alaus.

Per pastaruosius kelerius metus prekės ženklas sparčiai augo, todėl naujosios alaus daryklos buvo statomos ne Japonijoje, įskaitant Vietname. Didžioji dalis JAV suvartojamo Saporo gaminama JAV ir Kanados alaus daryklose „Ohkawsaid“, tačiau Japonijos standartai niekada nenuklysta.

„Kiekvienas aludaris labai didžiuojasi, užtikrina aukščiausios kokybės kokybę ir gamina Sapporo griežtai prižiūrėdamas visame pasaulyje“, - paaiškino jis. "Kur Sapporo gaminamas pasaulyje, jis visada atspindės misiją ir standartus, nustatytus, kai Sapporo pirmą kartą pradėjo gaminti alų Japonijoje."

„Sapporo“yra vienas iš 20 geriausių alaus rūšių importo JAV ir populiariausias Azijos alaus prekės ženklas „Ohkawsaid“. Neseniai prekės ženklas pradėjo naują vaizdo įrašų kampaniją „Grąžinti palankumą“, skirtą abipusiam Rytų ir Vakarų kultūros mainams paminėti.

„Susiliejimas visada buvo Saporo JAV šerdis, o Vakarų kultūros vertinimas tebėra teisingas“, - sakė jis. „Mes ir toliau imsimės kultūrinių mainų ir tikimės judėti į priekį vykdydami kampaniją, kuri sužavi mūsų kilmės esmę.

„Mes didžiuojamės žingsniais, kurių ėmėmės, kad taptume šios kategorijos autoritetu Amerikoje, ir tikimės, kad entuziastinga Saporo bendruomenė kasdien stiprės ir plėsis“.