„Neįmanoma Maistas“grįžta Su Skanesniu Neįmanomu „Burger 2.0“

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Šių metų tarptautinėje vartotojų elektronikos parodoje (CES) Las Vegase „Impossible Foods Inc.“- įmonė, 2016 m. Mus supažindinusi su „Impossible Burger“- debiutavo „Impossible Burger 2.0“, „skanesnė, sultingesnė ir maistingesnė“versija, kuri išaugo į dangų. kompanija į šlovę. Originalus „Neįmanomas mėsainis“, kuriame nėra mėsos, imituoja virtą mėsą supjaustydama ir „kraujuodama“. Išbarstęs po šalį, jis vis labiau populiarėjo, nes vis daugiau restoranų vietoj mėsos ar kitų vegetariškų paplotėlių pradėjo siūlyti veganišką variantą.

Norite sužinoti daugiau apie pirmąją „Neįmanomo mėsainio“kartojimą? Čia pažiūrėkite „Manual“paimkite mėsos paplotėlį. (Spoilerio perspėjimas: mes buvome gerbėjai.)

Nuo pat pradžių „Impossible Burger“komanda dirbo su vartotojais, norėdama nustatyti geriausias ir blogiausias netikros mėsos dalis, kad ji būtų geresnė. Gautame produkte „Impossible Burger 2.0“yra 30 procentų mažiau natrio ir 40 procentų mažiau sočiųjų riebalų nei dabartiniame recepte, o baltymų yra tiek pat, kiek 80/20 maltos jautienos, tuo pat metu skaniau ir sultingiau nei pirmojoje versijoje.

Viena didžiausių pokyčių priežasčių, pasak bendrovės, buvo universalumas virtuvėje. Neįmanoma „Burger 2.0“buvo sukurta daugiau nei mėsainiai. Reikia gero veganiško čili? Padaryta. Baltymų supakuota veganų lazanija? Bumas.

Norėdami atlikti šią užduotį, „Impossible Burger“buvo pakeistas trimis pagrindiniais būdais. Pirma, sojos baltymai buvo pakeisti į kviečių baltymus. Tai sukuria širdingesnį („jautresnį“) paplotėlį su aukštesniu „baltymų kokybės“lygiu ir šiek tiek maistinių skaidulų. Bendrovė taip pat pridėjo metilceliuliozę, kuri yra „augalinis kulinarinis rišiklis, dažniausiai randamas leduose, padažuose ir uogienėse. Metilceliuliozė suteikia naujo recepto sulčiaspaudę ir ją lengviau valdyti - tiek žalią, tiek virtą “. Taip pat buvo pridėta saulėgrąžų aliejaus, kuris sumažino sočiųjų riebalų kiekį mėsainyje.

Tiems, kurie nori išbandyti naują „Neįmanomą„ Burger 2.0 “, greičiausiai teks palaukti iki vasario 4 dienos, kai bendrovė pristatys naują produktą 5000 vietų, kuriose yra prekės ženklas. Iki vasario 4 d. Vienintelė vieta, kur galėsite išbandyti naująjį „Formulį“, iš visų vietų, Baltojoje pilyje. Ne koks nors aukščiausios klasės mėsainių gastropubas, į kurį patenka tik turtingiausi iš turtingiausiųjų. Baltoji pilis. Mažasis mėsainis, įkvėpęs daugybę piktžolių, kurių reikia norint mėgautis.

Tačiau mūsų brolio svetainė „Digital Trends“galėjo paragauti „Impossible Burger 2.0“CES. (Spoilerio perspėjimas: buvo skanu.)

Tačiau kai tik jis bus paleistas, šiame žemėlapyje galėsite rasti, kur galite išbandyti „Impossible Burger 2.0“. Vienas iš mūsų pasirinkimų yra „Umami Burger“- grandinė su 22 vietomis JAV ir užsienyje, kuri, pasak daugelio, turi geriausią mėsainį šalyje. 2018 m. Liepos mėn. „Umami Burger“pasirašė sutartį su „Impossible Burger“, paversdamas ją išskirtiniu augaliniu mėsainiu visose JAV vietose. Pradėję nešioti originalų „Impossible Burger“, jie sukūrė kelis skonius, kurie klientams siūlo skirtingus gardžius veganiškus patiekalus. paplotėlis.

Norite sužinoti daugiau apie technologijas ir elektroniką, debiutuojančią CES? Peržiūrėkite visą mūsų brolio svetainės „Digital Trends“aprėptį.