Geriausi žiemos IPA šį Sezoną

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Ruduo gali būti šviežio apynio alaus sezonas, tačiau kalendoriuje nėra gero IP. Tiesą sakant, kai kurie iš šių į priekį nukreiptų numerių yra pritaikyti tamsioms žiemos dienoms.

Kas šiam alaus stiliui suteikia išskirtinį sezoniškumą? Na, žinoma, dalykų, kurių labiausiai trokšti žiemą. Tai reiškia šiek tiek daugiau alkoholinių gėrimų, leidžiančių užmigti žiemą, o kai kurie didesni skoniai atitiktų tai, ką valgote (arba bent jau supjaustėte šalčiu). Kai kuriems žmonėms tai reiškia net tokių priedų kaip eglės antgaliai ir širdingesnių salyklo rūšių įtraukimą. Tarsi Senis Žiema ir visi jo išminčiai patarimai buvo įdėti į butelį, tik jums.

Jie patys džiaugiasi, bet taip pat yra malonūs kartu su minkštesniais sūriais, grotelėmis ir beveik viskuo, kas apipiltas triufelių aliejumi ar apšlakstytas rozmarinu. Alaus daryklos dažnai kasmet keičia nežymiai savo partijas, todėl net jei jūs jau esate su ja susipažinę, visada verta pasitikrinti, ar ji kaip nors pasikeitė. Ir jei jūsų šaldytuvas yra supakuotas su likučiais, tiesiog išmeskite savo šešis paketus ar dėklą namo kieme. Yra tikimybė, kad žiemos orai užaušins jūsų alų nemokamai.

Norite patekti į žiemos „IPgame“? Čia yra penki išbandyti.

Balasto smaigalio eglės antgalis IPA

San Diego operacijai „Ballast Point“žiemą teikia gražią IPA. Šis pagamintas iš Oregono eglės antgalių, suteikiant apynių sąskaitai tvirtą, medingą stuburą. Tai pats sudėtingiausias „Sculpin“serijos variantas ir puikus po žvaigždėtu dangumi, geriausia - kubile.

„SierrNevadCelebration“IPA

Vienas pirmųjų tokio tipo, šią žiemą, paskelbtas 1981 m.. Karamelizuoti salyklai suteikia puikių spalvų, be to, kai kurie sodrūs ir subtilūs riešutų natos. Tai šviežias apynasris, todėl laikosi kai kurių tų gražių, augališkų, piniškų natų, keliančių kelionę į mišką nukirsti savo eglutę.

Bale Breaker High Camp žiemos IPA

Šis alus išmeta šiek tiek „IPcurveball“, pridedant šokolado salyklų, kurie suteikia malonių irisų ir skrudintų kavos natų. Bet jūs galite pasitikėti nuo apynių priklausoma alaus darykla „Bale Breaker“, įsikūrusia apynių tastiškame „YakimValley“.

Aliaskos alaus alaus hopotermija

Aliaskoje jie žino šaltį. Šis „Double IPdelivers“suteikia židinio stiprumo šilumą su sodriu, salykliu kūnu, kurį užgožia gražus citrusinių vaisių žievelė. Jei manote, kad alaus darykla išleido istoriją, alus buvo sukurtas tam, kad atremtų viską, ką jums gali išmesti Paskutinė siena, nuo grizlių iki kurtinių.

„Ale“vaistininkas Ralfas

Puiku, tai techniškai nėra IPA, tačiau jis panašus į vieną ir, jei ne kas kita, „Ralph“yra vienas žiemiškiausių alaus rūšių. Gaminamas snieguotame Bende, Oregone ir virtas tikroje eglėje, tai yra alaus atitikmuo traškiam žiemos rytui, viduryje kai kurių medžiais apaugusių kalnų. Šis alus yra sudėtingas ir turėtų būti gurkšnojamas ilgą laiką, kad tikrai jį paimtų.