„Grüner Veltliner“yra Austrijos Vyno Scenos žvaigždė

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Populiariausios vyno vynuogės Austriis Grüner Veltliner. Baltasis vynas labai gąsdina ir suteikia vėsų Alpių vėją tik tada, kai mums to labiausiai reikia, vasaros karščiais.

Vietinė Austrija, veislė siekia Romos erbutą buvo pripažinta Grüner tik maždaug prieš šimtmetį. Valstijose jis dažnai laikomas gaiviu pigiu vynu, tinkamu užsukti užsukamu dangteliu ir kiemo aušintuvu. Tačiau yra ir daugiau dalykų - kai kurie aukščiausios klasės pasiūlymai pateikiami tiek iš Europos, tiek iš Naujojo pasaulio.

Tikrasis Grünerio Veltlinerio pabudimas įvyko 2000-ųjų pradžioje. Tada jis laimėjo prieš garsiuosius „Chardonnay“gamintojus degustuodamas organizuotą Jancį Robinsoną ir kitus. Kai kurie artimiausi vynuogių giminaičiai yra „Savagnin“ir „Pinot Noir“, o gatavas vynas šiek tiek panašus į „Chardonnay“, nes jo stiliaus spektras yra gana platus.

Kai kurie Grüner yra apdailos ir švieži, o kiti gali būti didesni, turtingesni, kaip paprastai būna ąžuolo atveju. Nepaisant svorio, jis beveik visada yra malonus ir perforuotas dėl daugybės rūgščių. Kalbant apie skonį, jis paprastai rodo baltus pipirus ir gerą vaisių natų padėjimą, kartu su žemės žalumynų ir citrusinių vaisių užuominomis. Taurėje jis yra šviesiai žalios spalvos atspalvis, panašus į kalkių sultis.

kelios kitos Europos šalys, pavyzdžiui, Slovakija, gruntuoja Grüner, bet dauguma - maždaug trys iš visų keturių planetos butelių - yra iš Austrijos. Yra penki pagrindiniai auginimo regionai (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal ir Traisental, nors jie gaminami kitur), daugiausia įsitaisę šiaurės rytinėje šalies dalyje. Daugiau gamintojų į tai rimtai žvelgia valstijose, o žymių darbų atsiranda tokiose vietose kaip Niujorkas, Oregonas ir Vašingtonas.

Ieškokite pigių troškulio malšinimo variantų prekybos centre, bet taip pat būkite pasirengę ieškoti daugiau suaugusių, nes jų yra daug. Mėgaukitės aštriais patiekalais, gaiviomis daržovėmis, pavyzdžiui, šparagais, ar vasariškomis mažomis kąsnelėmis, pavyzdžiui, bruschetta.

Taigi tęskite „Grüner Veltliner“taip, kaip niekas nežiūri. Štai keletas, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį:

„Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner“

išskirtinis vynas iš Wachau regiono Austrijoje, šis „Grüner“yra maždaug toks pat geras, kaip ir jie. Tai rezonuoja su rūgščiomis obuolių ir atogrąžų vaisių natomis, o burnos kvapas rodo, kad rūsyje buvo pasirūpinta daugybe rūpesčių.

„Reustle“maldos uolų vynuogynai 2017 m. „Grüner Veltliner“

Šis Oregono rifas yra nuostabus ir draugiškas maistui, pasižymintis aitriomis obuolių ir žaliųjų technologinėmis savybėmis. Sakoma, kad vyndarys nukrito į Grünerį važiuodamas motociklu per Austriją. Etiketėje yra keletas veislių variantų, įskaitant vieną iš betoninio kiaušinio.

„Leth Brunnthal Erste Lage 2018“„Grüner Veltliner“

Kilęs iš Austrijos Wagram regiono, šis pavyzdys kilęs iš 1960-aisiais įkurtos „Leth“etiketės. Vynas įsišaknijęs dirvožemyje, kurį Gruneris dievina, ir jis pasižymi subtiliais prieskoniais bei kriaušių ir ananasų užuominomis.

W. T. Vintners 2019 Underwood Mountain Grüner Veltliner

Pagamintas iš nerūdijančio plieno ir neutralios medienos mišinio, šis „Washington Grüner“gaminamas iš vaisių, užaugintų „ColumbiRiver Gorge AVA“. Tai ideali ryškių vaisių ir mineralų santuoka ir parodo didžiulį vynuogių potencialą kai kuriuose griežtesniuose Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų kampuose.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Šis laukinės kilmės fermentuotas „Grüner“augalas yra kilęs iš Kamptal regiono aukštų vynuogynų. Tai ekologiško žemės ūkio rezultatas ir harmoningai gieda taurėje.