Prisimintas Anthony Bourdainas Yra Puikus Duoklė Vėluojančiai Legendai

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

prieš metus nėra perdėta sakyti, kad pasaulį sukrėtė tada, kai pasklido žinia, jog Anthony Bourdainas atėmė sau gyvybę. Kaip ir daugelis kitų mirusių garsenybių, tai buvo nepakartojama patirtis visiems. Net jei nebuvai kulinarijos pasaulio dalis, žinojai, kas yra greitai kalbantis, aštraus proto ir įžvalgus virėjas iš Naujojo Džersio. Dingo ne tik maistas ir televizijos ikona, bet ir Bourdaino mirtis (vėl) išaiškino, kokia baisi gali būti depresija. Nesvarbu, ar jums mokama už keliones, gėrimus ir valgymą, depresija vis tiek gali būti žudanti. Artėjant jo mirties metinėms birželio 8 d., CNN išleido knygą „Anthony Bourdain Remembered“, kuria bandoma parodyti, ką Bourdainas reiškė pasauliui.

Iškart po jo mirties CNN, kuris sukūrė jo hitų laidą „Nežinomos dalys“, sukūrė puslapį, kuriame žmonės galėjo pasidalinti savo mintimis šiuo klausimu.

„Tūkstančiai įvairaus amžiaus žmonių iš viso pasaulio pasvėrė. Jo kreipimasis peržengė visas ribas“, - pratarmėje rašo Amy Entelis, „CNN Worldwide“talentų ir turinio plėtros viceprezidentė.

"Tūkstančiai įvairaus amžiaus žmonių iš viso pasaulio pasvėrė. Jo patrauklumas peržengė visas ribas."

Tada CNN paėmė tuos jausmus, surinko ir suporavo su Bourdaino nuotraukomis iš visų jo kelionių, kurios beveik neabejotinai suteiks liūdnos šypsenos jūsų veidui. Netgi apvertus vos kelis puslapius aišku, kad tai buvo ne tik Bourdainui skirtas maistas ar gėrimai. Tai buvo apie žmones, esančius už plokštelės ar stiklo. Žmonių istorija visada buvo svarbiausia to, ką jis padarė, ir tai yra jo palikimas - už kiekvieno puikaus valgio ne tik žvaigždė, bet ir nepaprastai darbščių virėjų, indų plovėjų ir kitų, kurie yra neatsiejama to dalis, komanda patiekalas kaip asmuo, kurio vardas yra palapinėje.

Negana to, tai, ką Bourdainas padarė, buvo apie žmones, kurie niekada kitaip negalėtų atkreipti dėmesio. Virėjai, kurių pasaulio turistai niekada negali aplankyti, gamina nuostabius daiktus. Tai, ką jis padarė, buvo ne tik parodyti jiems kaip reginį - žiūrėk, čia yra šis nuostabus maistas, paimk jį, bet jis parodė visame kame žmoniškumą, jis parodė, kas atsitinka, kai nepažįstami žmonės kartu susėda prie stalo pasidalinti maistu.

Kaip sako Bryanas, „Aš gimiau Burmbute, užaugau NYC, o jo pirmasis epizodas buvo apie Birmą (Mianmarą). Tai buvo tokia garbė. Gerbiu žmogų ir jo kūrybą - ne tik dėl visų jo talentų, bet ir dėl požiūrio į marginalizuotas populiacijas. Jis buvo pagarbus ir garbingas žmogus “.

Puslapis po Prisiminto puslapio visaip, forma ir forma kartoja šias mintis. Nuo kai kurių garsiausių virėjų pasaulyje (Erico Riperto, Danielio Bouludo) iki žmonių, kuriuos kada nors pažinsime tik vardu ir inicialu, visi pasveria tai, ką Bourdainas padarė jiems. Kai kuriems iš tų žmonių tai yra kelionės ir supratimas, kaip bendrauti su ne savo kultūra. Kitiems jie susimąstė apie jo pažinimą profesiniame kontekste kaip virėją.

Virėjas ir autorius Jonathanas Waxmanas tai puikiai apibendrina: „Tony Bourdainas buvo maisto visatos revoliucionierius. Jis tiesiogine to žodžio prasme pakeitė kraštovaizdį “.

Tikresni žodžiai niekada nebuvo sakomi.

„Anthony Bourdain Remember“dabar galite įsigyti „Ecco Press“. Čia galite pasiimti kopiją.