„Merlot“grįžo: 5 Vynai, Kuriuos Turėtumėte Gerti Dabar

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Praėjo 15 metų, kai Paulas Giamatti liūdnai pagarsėjo „Merlot“gražioje tamsioje komedijoje „Šonai“. Veislė netrukus po to sulaukė reikšmingo smūgio, tačiau, atrodo, pagaliau ji atsigauna. Tai yra dėl rimtų priežasčių, nes „Merlot“yra nesenstanti, skani ir gryna Bordo karališkoji premija.

„Merlot“visada turėjo daiktą „Cabernet Sauvignon“. Ne tik dvi labiausiai pasodintos vynuogės valstybėse (jau nekalbant apie daugelį kitų vyną gaminančių šalių), bet ir gerai žaidžia kartu. „Bordeaux“mišiniai jau seniai sukosi apie šį vieną - du gilių skonių ir viliojančių prieskonių štampus.

Bet kaip ir visos geros vynuogės, „Merlot“šviečia savaime. Jis pasižymi išskirtiniu skonio profiliu, paprastai pastatytas aplink tamsius vaisius, cigaro dėžučių aromatus ir intriguojantį kakavą. Tai taip pat prieinama, kaip Billy Crystal filmas ir geriausias kepsnio draugas. Tai svaiginantis vakaro gurkšnis ir papildo didelius raudonus pyragus, tokius kaip Bolonė.

Trumpai tariant, „Merlot“turi per daug istorijos, kad būtų galima ją nustelbti. Tikriausiai turėtumėte jo gerti daugiau. Čia yra penki išbandyti:

AbacelMerlot

Pietų Oregono vyno stiebai Abacelare labiausiai žinomi dėl savo ispaniškų veislių, tokių kaip Albarino ir Tempranillo. Tačiau jie taip pat gamina puikų „Merlot“, pagamintą iš dvaro vaisių ir pasižymi puikiu švelnumu, nepaisant 14,5% ABV. Kai kuriais metais tai rodo net skanią alyvuogių kokybę.

„KionEstate“Raudonojo kalno merlotas

Raudonojo kalno „AVis“pastatytas „Merlot“su karštomis ir sausringomis vasaros dienomis ir vėsiomis naktimis. Tai puikus „Merlot“sugebėjimo veikti kaip šlovės salės „NBcenter“pavyzdys - tiek grubia jėga, tiek balerinos malone.

„Château Fongrave Black Merlot“

puikus pavyzdys iš „Merlot“būstinės Bordo mieste, Prancūzijoje. Šis yra vaisių varomas ir stebėtinai ryškus, papildomas „Old World ABV“(tik 12,5% alkoholio tūrio) elegancija. Atkreipkite dėmesį į skanius anyžių skonius po kaulavaisiais ir supilkite juos šalia lazanijos.

„Passaggio Merlot“

Beveik neįmanoma neįtraukti bent vieno Kalifornijos kranto į „Merlot“, nes valstija yra garsi dėl savo dalykų. „Sonomwinery Passaggio“gamina puikų „Merlot“, kurį palaiko dideli vyšnių vaisiai, patvarus ir plunksninis apdaila. Tai skanus priminimas apie „NapValley“prestižą ir puikų „gateway“vyną, padedantį pereiti nuo lengvai apgaunamų sunkiųjų raudonų prie niuansuotų, didesnių vynų.

Château de Bellevue Lussac Saint-Emilion

„Kermit Lynch“žmonės yra ekspertai, ieškantys pasaulyje puikių, dažnai šeimos valdomų gamintojų. Château de Bellevue nėra išimtis, ir šis vynas gali tiesiog pakeisti jūsų stereotipinį požiūrį į Merlot. Vietoj didelių vaisių šis vynas pasižymi santūrumu ir žemiškomis, kreidinėmis savybėmis. Jei Merlotas turi protingą keistą dėdę, dėl kurio kiekvienas socialinis susibūrimas yra dar geresnis, tikriausiai tai yra šis vynas.