Jei Jums Patinka Viskis, Jums Patiks šis Sendintas Romas Iš Flor De Caña

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Rumai, kaip ir viskiai, skirtingą laiką brandinami statinėse, sukuriant panašių spalvų ir dažnai panašių gomurių spiritą. Akivaizdu, kad dauguma skonių bus skirtingi - romas gaminamas iš šalutinių cukraus produktų ir viskis iš grūdų, tačiau rasite panašumų. Jei mėgstate ąžuolą ir vanilines banknotus, kuriuos gaunate burbone, rasite ir sendinto romo, nes jis taip pat praleido laiką statinėse (statinė yra atsakinga už ąžuolą ir vanilės užrašus daugiau nei bet kas kitas viskio gamybos procese). Dėl būtinybės įgūdžiai ir amatai, reikalingi puikiam viskiui gaminti, taip pat akivaizdūs gaminant sendintą romą.

Iš esmės sendintas romas puikiai tinka viskiui, kai ieškote ko nors papildomo, bet vis tiek norite patyrinėti.

Vienas iš mūsų mėgstamiausių sendinto romo kategorijoje (kategorija, kuri auga kasdien ir tampa vis brangesnis įprotis) yra 25 metų senumo išraiška iš Flor de Caña.

„Flor de Cañis Nicaraguan“įmonė, gaminanti 125 metus (ir priklauso tai pačiai šeimai penkias kartas), gaminanti romus, svyruojančius nuo „UltrLite“4 metų išraiškos iki mūsų ką tik paminėtos, jų „Flor“de Cañ25 metai.

Kartą distiliuotas romas brandinamas amerikietiškose balto ąžuolo statinėse, kurios užplombuojamos gysločio lapais. Dėl Nicaragu temperatūros ir klimato (ir dėl to, kad spirito varykla sėdi aktyviausio šalies vulkano San Cristóbal pagrinde), romai yra „lėtai sendinti“. Nors procesas trunka šiek tiek ilgiau, kvapai, kurie išnyksta, yra gerokai ilgesni nei jų metų, be to, be kitų ingredientų, tokių kaip greitikliai ar papildomas cukrus. 25 metų ženklas, pasak pasaulinio prekės ženklo ambasadoriaus Mauricio Solórzano, yra tinkamiausias romo amžius - jis išgauna geriausius skonius, negaunant per daug medienos, o tai gali sugadinti produktą, nes jis tampa pernelyg taniškas ir pan.

Tamsiai gintaro spalvos šis romas tuoj pat primins puikius sendintus viskius su vanilinio ąžuolo nosimi. Vis dėlto gomuryje jūs suprantate, kad nebesate viskio šalyje. Vaisinės natos susilieja su riešutų skoniais ir sausa karamelės banga, apie kurią mažesni romai gali tik pasvajoti. Yra saldumo, bet jis nėra klojingas.

Mes irgi ne vieninteliai mėgstame šį romą. Tai daugybę apdovanojimų pelnęs alkoholinis gėrimas; pastaruoju metu Madride vykusioje tarptautinėje romo konferencijoje prireikė 2017 metų geriausio romo.

Taigi, ko tu lauki? Šį rudenį, kai ieškote kažko, kas sušildytų jūsų vidų, kodėl šį kartą nepasieksite sendinto romo?