Ar „Falconer“yra Pati šauniausia Gėrimų Pramonės Profesija?

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Mes iš karto pasakysime: iš daugybės gėrimų pramonės profesijų, kuriomis būtų galima užsiimti, sakalas, be abejo, yra pats šauniausias. Panašu, kad vien šis vardas skirtas fantastiškam viską žinančiam superherojui. Tikėtina, kad ne su tokio pobūdžio personažais susiduriate labai dažnai, tačiau jie vaidina svarbų vaidmenį, ypač vynuogynuose, kurie ateina vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį.

Derliaus laikas - šlovingas gaivaus apynio alaus, šviežių ir gyvybingų vynų bei žemės ūkio bičiulių pasirinkimas. Tai taip pat mąslus, įtampos kupinas laikas, apimantis rimtus sprendimus, kada skinti vaisius ir kaip geriausia juos rauginti. Bręstant vynuogėms ir didėjant cukraus kiekiui, skraidantys kenkėjai pradeda kurti puotavimo būdus mėgstamiausiame vynuogyno bloke.

Įeikite į sakalininką. Herojus atvyksta stilingai, sportuodamas gražią plėšriąją paukštį ant jų peties ar storos pirštinės rankos. Paukštis, dažnai vėžiagyvis, peregrinis sakalas ar kai kurios vanagų rūšys, yra labai apmokytas. Jis išleidžiamas vynuogyne ir pradeda patruliuoti, kai jis sukasi virš nokstančių vaisių, išgąsdindamas alkanų paukščių, pavyzdžiui, kikilių ir varnėnų, šūdą. Tai dažniausiai gąsdinimo taktika, tačiau plėšrieji paukščiai dabar ir vėl išsirinks mažesnių skraidančių užkandžių.

Tai didinga vieta, kuri natūraliai pasitaiko daugelyje vyno šalių aplinkoje, nes yra daugybė vanagų, pelėdų, erelių ir kt. Tačiau kai derlius nuimamas, kai kuriems dvarams tiesiog reikia mažai apsaugoti nuo vynuogių vagių. Yra ir kitų priemonių - propano patrankos, atšvaitas, tinklelis, užfiksuoti paukščių garsai, paradas per vynuogyną su šautuvu - tačiau nė vienas nėra romantiškesnis už sakalus.

"Tai tokia veiksminga ir tyli", - sako Nadine Lew iš "Soter Vineyards". Ji yra „Willamette Valley“vyninės rančos vadovė. „Ir mano komandai nereikalaujama maišytis su tinklais ar atgrasymo priemonėmis, kai man reikia, kad visi susitelktų į derlių“. Ji priduria, kad svečiams smagu liudyti ir nesiūlo akių ar ausų, kurias paprastai teikia kiti metodai. Be to, tai tiesiog efektyvu.

"Mums labai patinka čia turėti sakalą ir jo sakalus", - tęsia ji. "Jis žino, kur paukščiai mėgsta pabūti, žino, kur gali būti padaryta žala, ir tikrai veiksmingai nuvalydamas juos nuo turto." Šiuo metu sakalas taikosi į kedro vaško sparnus. Oregone ir kitur vakaruose derliaus derliaus nuėmimas prasideda vynuogyne. Tai reiškia dažnus sakalininkų apsilankymus maždaug kas antrą dieną per susierzinimo karštį.

Istoriškai šis veiksmas greičiausiai prasidėjo Mongolisome prieš 4000 metų. Galiausiai jis paplito Europoje, išpopuliarėjo kaip medžiojamųjų medžioklės priemonių. Ginklai galų gale padarė sakalą kur kas mažiau naudingu ir XVIII a. Pabaigoje ši praktika tikrai nepasiekė. Tačiau tai tebėra naudinga priemonė ypač vyno augintojams. Ir toliau trokštant natūralių sprendimų, yra didelė tikimybė, kad jis populiarės, nors ir nežymiai.

Be vynuogynų ir žemės ūkio darbų, sakalai taip pat randa koncertus klestinčiose didmiesčių teritorijose. Jie kviečiami gąsdinti viską - nuo įkyrių tuštinančių balandžių miesto aikštėse ar kitose viešose vietose iki varnų ir kirų sąvartynuose ir perdirbimo centruose. Taip pat žinoma, kad oro uostai surenka vietinį sakalininką, norėdami išvalyti srautą nuo nepageidaujamų ir potencialiai pražūtingų paukščių susitikimų.

Tačiau prieš vynmedžių foną paukščiai atrodo labiausiai namie, vengdami derliaus galvos skausmo dėkingiems vyndariams.