Islandijos Nakvynės Namai „KEX“atves „Michelin“žvaigždės „Swagger“į Portlandą, Oregoną

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Jei žodis „nakvynės namai“prisimena kalėjimo stiliaus kambarius su keliomis dviaukštėmis lovomis, silpnai apšviestomis po viena plika lempute ir betoninėmis grindimis, atkartojančiomis nepažįstamų žmonių garsus įvairiose apsinuoginimo būsenose, tikriausiai tai buvo nuo to laiko, kai leidotės į tinkamą kuprinę. Aišku, vis dar egzistuoja tokios pragariškos nakvynės vietos, kurios maitina daugiausiai nebrangius keliautojus. Tačiau naujausia nakvynės namų karta, drįsčiau sakyti, pakilo į aukštesnį lygį. Tuo tikslu Islandija eksportuoja be galo populiarų „Hostel KEX“į Portlandą, Oregono valstiją. Jei pirmasis prekės ženklo JAV postas atrodo panašiai kaip jų Reikjaviko flagmanas, naujoji vieta gali būti viena iš populiariausių pasaulio nakvynės namų.

Originalus KEX buvo atidarytas buvusioje Reikjaviko sausainių gamykloje („kex“islandiškai reiškia „sausainius“) 2008 m. Dauguma lankytojų tai pavadintų „hosteliu“, nors savininkai labiau mėgsta „socialinį viešbutį“. Remiantis prekės ženklo rinkodara, tikslas buvo sutelkti „geriausius butiko viešbučių elementus kartu su nakvynės energija, veikiant kaip bendruomenės susibūrimo vieta, kūrybinis centras ir paskirties vieta keliautojams iš viso pasaulio“.

Naujasis nakvynės namai bus šimtamečiame Portlando „Vivian Apartments“pastate, miesto Eastside pramoniniame rajone. Siūlomas dizainas jaučiasi puikiai išplėštas iš „Golden Erof“kelionės. Sodrūs mediniai baldai, klasikiniai apdailos elementai, tokie kaip apdailintas metalas ir oda, ir dideli, gerai dėvimi Viduriniųjų Rytų įkvėpti aruodai - visa tai apsupta prislopinta žemės atspalvių spalvų palete ir aiškiai kampuota architektūra. Tai bus šiltas dekoras, sukurtas apgaubti svečius taip, kaip jaukiausios Europos kavinės. Kambariuose bus standartiniai nakvynės namų patalynės deriniai: miegamieji kambariuose ir bendri miegamieji. Bendri patogumai apims svečių skalbimą, viešąją virtuvę, gyvos muzikos sceną ir netgi sauną (nes Islandija).

Tačiau įdomiausias „KEX Portland“dalykas neturi nieko bendro su viešbučio dalyku. Labiausiai pastebimas bus Ólafur Ágústsson vadovaujamas pirmo aukšto restoranas. Garsus islandų šefas dirba maisto ir gėrimų scenoje originalioje KEX Reikjaviko vietoje, taip pat vadovauja virtuvei „Dill“, pirmajame Islandijos restorane, kuriame buvo įvertinti „Michelin“žvaigždutės. „New Nordic“meniu yra sumanūs ir neįprasti maisto deriniai, pavyzdžiui, mėšlu rūkyti upėtakiai su sviestu ir kopūstais. Portlando meniu dar nėra paskelbtas, tačiau lankytojai gali tikėtis tokio paties lygio kūrybiškos, pasaulinės klasės virtuvės.

„KEX Portland“bus atidarytas tik 2019 m. Pabaigoje, todėl galutinė informacija apie viešbutį ir restoraną dar neišlyginta. Bet mes esame gana pakerėti, kad švęstume su taure Brennivín, kai tai daroma.