10 Patarimų Kepti Kepsnius žiemą

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Nors šiltesniais mėnesiais labiau naudojame groteles, žiema neturėtų visiškai užšaldyti jūsų noro išeiti į lauką ir išsikepti skanios mėsos. Kol esate pasiruošę elementams, kepimas ant grotelių žiemą gali būti toks pat, jei ne daugiau, patenkinantis nei bet kokios jūsų saulėtos dienos kepsninės. Žinoma, jūs negalite parodyti savo šešių pakuočių abs, dėl kurių taip sunkiai dirbote. Aišku, gali tekti dėvėti keletą ekstraserų, bet ar ne tas šalikas? Norėdami sužinoti, ką turime daryti kepdami žiemą ant grotelių, kalbėjomės su „Char-Broil“ekspertais.

Mes paprašėme Clarko Turnerio, „Char-Broil“dujų grotelių direktoriaus, patarimų ir gudrybių kepant ant grotelių žiemą. Apskritai šia tema jis turėjo pasakyti:

„Nors kai kurie žmonės ruošia groteles laikyti šaltesniais mėnesiais, daugelis žmonių mėgaujasi kepsniais ištisus metus, įskaitant žmones tose vietovėse, kur vyrauja šaltesnė temperatūra ir sniegas. Nesvarbu, ar norite dujinių grotelių, ar anglių, smagūs laikai ir skoniai, rasti griliuojant, neturi baigtis po vasaros; tam reikia tik šiek tiek kitokio požiūrio ir pasirengimo “.

Turint tai omenyje, pateikiame svarbiausius jo patarimus ir gudrybes, kuriuos turėtumėte prisiminti kitą kartą, kai norėsite pakurti grilį, kai temperatūra nukris.

10 patarimų kepti ant grotelių šaltu oru

1. Išvalykite kelią: Įsitikinkite, kad sukūrėte saugų taką ir esate savo kepsnių zona. Nėra nieko blogiau, kaip kepti didelį, sultingą kepsnį ir paskui paslysti ir numesti sniege.
2. Padidinkite degalų lygį: Tiek dujų, tiek anglies kepsninės turi dirbti šiek tiek sunkiau, kad šaltas oras palaikytų šilumą. Jei naudojate dujas, turėkite po ranka atsarginį baką su propanu. Su anglimi naudokite geros kokybės anglį su mažu drėgmės lygiu.
3. Patikrinkite savo dalis: Naudodami dujinę kepsninę, visada patikrinkite, ar nėra žarnų.
4. Laikykite atokiau nuo vėjo: Vėjas gali priversti jūsų groteles dirbti daug sunkiau, kad išlaikytumėte pastovią temperatūrą. Pabandykite pastatyti savo kepsninę aretoje, kuri žiemą yra apsaugota nuo vėjo.
5. Planuoti iš anksto: Nenorite gaišti laiko ieškodami daiktų, kurių jums reikia per šalčius, todėl įsitikinkite, kad turite viską - nuo teptukų iki padažų - organizuotą iš anksto.
6. Uždek: Žiemą sutemsta daug anksčiau. Investuokite į grotelių šviesą, lauko žibintą ar kitą šviesos šaltinį.
7. Paprasčiau: Per ilgai išsiskirti šaltyje nėra smagu. Siūlome receptus, kuriuos reikia kuo mažiau vartyti.
8. Valdykite savo laiką: Griliai gali užtrukti ilgiau, o maistui gaminti žiemą paprastai reikia daugiau laiko. Leiskite šiek tiek pratęsti vakarienei.
9. Laikykite dangtį uždarytą: Kiek norite patikrinti tą gardų patiekalą, kurį kepate ant grotelių, laikykite dangtį uždarytą, kad išvengtumėte papildomų šilumos nuostolių.
10. Greitai išvalykite: Sušalusius riebalus sunkiau nuvalyti nuo grotelių. Laikykite šiltą dubenėlį su šlapiais skudurėliais po valymą, kai tik baigsite gaminti.

Jei tai nė kiek neskamba ir jūs primygtinai reikalaujate pakuoti savo groteles žiemai, peržiūrėkite mūsų patarimus, kaip ją išvalyti ir laikyti.