Eksperimentinė Glenfiddicho Serija Grįžta Su Ugnimi Ir Nendrėmis

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Naujausias „Glenfiddich“leidimas yra šiek tiek dvigubos hidros, jei jis pagamintas iš skirtingų stilių škotiško viskio ir statinių apdailos. Ir nesusidūrė su Herakliu. Gerai, todėl naujasis „Glenfiddich“leidimas, pavadintas „Fire & Cane“, nėra tiksliai hidra, tačiau jis turi keletą intriguojančių aspektų.

Paskutinio leidimo iš „Glenfiddich“impulsas gimė dar 2003 m., Kai salyklo meistras Brianas Kinsmanas pirmą kartą distiliavimo įmonėje per distiliuotus tirpalus išpūtė spirito.

Kinsmanas skyrė šį ideoverio laiką ir jį išplėtė. „Fire & Cane“- tai sutrinto ir nešlifuoto viskio, kurie abu buvo brandinti burbono statinėse (vedama tik iš „Kelvin Cooperage“, Luisvilyje, Kentukyje), santuoka. Po pradinio senėjimo Kinsmanas vedė viskius ir tris mėnesius juos užbaigė romo statinėse iš įvairių Pietų Amerikos šalių.

„Šis naujas salyklas tikrai apima eksperimentavimo dvasią. Pradėjome nuo klausimo: kas nutiktų, jei su durpėmis padarytume tai, ko dar nedarėme? Atsakymas yra netradicinis ir netikėtas viskis, kuris tikrai stebina “, - sakoma Kinsmano pranešime. „Degustacijų metu vieni patyrė neįprastų dūminių natų, o kiti - irisų skonių - šį reiškinį galima paaiškinti tuo, kad škotas tris mėnesius praleido saldžiose romo statinėse. Tai drąsus derinys, kuris, be abejo, patiks ir sudomins vieno salyklo entuziastus, taip pat tuos, kurie nori išbandyti kažką naujo ir kitokio “.

„Fire & Cane“yra ketvirtasis „Experimental Series“leidimas. Ankstesni trys leidimai buvo: „Glenfiddich IndiPale Ale Cask Finish“, „Glenfiddich Project XX“(salyklų mišinys, kurį pasirinko dvidešimt skirtingų žmonių) ir naujausias - „Glenfiddich Winter Storm“(kuris buvo brandintas Prancūzijos ąžuolo ledo vyno statinėse iš Kanados).

„Fire & Cane“pavadinimas kilęs iš dviejų eksperimentavimo aspektų. Viena vertus, ugnis atspindi durpių gaisrus, kurie sukuria dūminį viskį. Kita vertus, cukranendrės reiškia romo statinių naudojimą ir visus skonius, kuriuos suteikia susituokęs viskis.

Išpilstytas 43 proc. ABV, „Fire & Cane“ant nosies yra durpių ir irisų mišinys, po kurio atsiranda daugiau durpių dūmų, sumaišytų su žaliais vaisiais ir medienos prieskoniais (pagalvokite, kad ant laužo kepami zefyrai ir „Granny Smiths“ir šiek tiek sveikiau).. Finišas saldus ir dūminis.

„Glenfiddich Fire & Cane“mažmeninė prekyba kainuoja apie 50 USD.