„New Little Book Whisky“leidimas Yra Tikras Nugalėtojas

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Praėjusiais metais aštuntos kartos distiliuotojas Freddie Noe išleido „Mažosios knygos 1 skyrių: Lengvieji“(daugiau apie tai čia). Tai buvo keturių viskių mišinys ir efektyviai supažindino pasaulį su Noe, kurio tėvas Fredas Noe yra dabartinis „Distributorius“(„Jim“Beam). Šiemet Freddie grįžo su antruoju leidiniu „Little Book Chapter 2: Noe Simple Task“.

Kaip ir pirmojo leidimo metu, Noe ketino sukurti mišinį, kuris pademonstruotų skonio profilį, kurio šiuo metu nėra rinkoje. Norėdami tai padaryti, jis sumaišė nepjaustytą ir nefiltruotą aštuonerių metų Kentukio tiesaus ruginio viskio (119,8 įrodymo), 13 metų Kanados ruginio viskio (111,9 įrodymo) ir 40 metų senumo kanadietiško viskio, pagaminto iš 100% kukurūzų (137,8 įrodymas). Galutinis mišinio įrodymas yra 118,8 arba 59,4% alkoholio.

„2 knygos„ Little Book “knygoje mane įkvėpė dirbti su ypač senais Kanados viskiais, kuriuos ragavau lankydamasi mūsų Kanados spirito varyklose praėjusiais metais, tačiau žinojau, kad man buvo išpjautas mano darbas“, - sakoma Noe pranešime. „Kanados viskių gėlių, vaisių natos mane tikrai suintrigavo, taip pat senėjimo ir gamybos stiliai, kurie taip skiriasi nuo to, ką darome čia, Kentukyje. Tai buvo žingsnis už mano komforto zonos, kad suartintume šiuos du „whisk (e) y“pasaulius, ir aš tikrai didžiuojuosi unikaliu mišiniu, kurį man pavyko pasiekti “.

Jei įdomu, kodėl jie pasirinko vardą, išskyrus būtiną kalambūrą, taip buvo todėl, kad, kaip sakė Noe, maišymo procesas nebuvo lengvas. Tai, kas jį pavertė buteliais kaip „Mažosios knygos“2 skyrių, buvo daugiau nei keturiasdešimt skirtingų mišinių rezultatas (laimėjęs mišinys buvo 29 numeris). Pasak prekės ženklo, „Noe“buvo sunku tai, kad jis sugebėjo sėkmingai įtvirtinti stiprų ypač seno kanadietiško viskio skonio pobūdį (ir įrodymą).

Stebėti, kaip jo sūnus išgyvena šį procesą, Fredas Noe buvo didžiulis momentas.

„Freddie yra tikras perfekcionistas ir jis nepailsi, kol nėra visiškai patenkintas galutiniu produktu. Man labai patinka paskutinis jo meilės darbas ir nekantrauju pamatyti, ką jis sugalvos toliau “, - sakoma jo pranešime.

Kalbant apie skonio profilį, galite tikėtis, kad vaisių ir gėlių natos pasirodys visa jėga, kad subalansuotų rugių prieskonių savybes. ilgas apdaila yra daug karamelės ir prieskonių.

„Little Book“2 skyrius: „Noe Simple Task“visoje šalyje yra ribotas kiekis už siūlomą 100 USD kainą. Matydami, kad 2018 m. Niujorko pasauliniame vyno ir stipriųjų gėrimų konkurse jis jau laimėjo dvigubą auksą, nesitikėkite, kad jis ilgai gyvuos bet kurios alkoholio parduotuvės lentynoje.

Nerandate Mažosios knygos 2 skyriaus? Kodėl neperžiūrėjus geriausio amerikietiško burbono, rugių ar vieno salyklo viskio iš „Manual Spirit Awards 2018“?