Video: Pirmasis Mūsų Samuelio Adamo „New Ale And Lager Hybrid“skonis „Sam '76“
2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40
Tai klausimas, kurį daugelis alaus gėrėjų girdėjo per metus. Tai kažkoks kvailas klausimas, nes terminai griežtai nurodo gėrimo fermentavimo būdą ir nebūtinai alaus aromatą, išvaizdą ar skonį, nors yra tam tikrų lūkesčių. Trumpai tariant, lageriuose naudojamos dugno fermentacijos mielės, o eliuose - viršutinės fermentacijos padermės; lagerio mielės geriausiai veikia vėsesnėje temperatūroje, o elio mielės - palyginti šiltos.
aludario kūrybiškumas dažnai nustumia alų į pagrindines, tikėtinas savybes į kažką stebinančio ir naujo. Tačiau yra keletas alaus profilio aspektų, kurie paprastai nustatomi fermentacijos metodu. Lageriai paprastai apibūdinami kaip švarūs ir trapūs, kai eliai paprastai būna įvairesni ir kvapnesni. Tačiau besiplečiančiame amatų alaus pasaulyje jums gali būti sunku atskirti vien skonį.
Samuelis Adamsas pradėjo diskusijas „ale versus lager“su nauju pasiūlymu: Kodėl gi neturint abiejų? Naujasis „Sam ’76“pasiūlymas dėl unikalaus recepto yra tituluojamas įvairių rūšių hibridu. Po daugelio metų bandymų ir klaidų, alaus darykla fermentacijos pradžioje pradėjo derinti dvi misos (nefermentuoto alaus) partijas - vieną alų, kitą - lagerį. Ši super misa toliau fermentuojama kaip viena partija. Tada mielės kartu baigia alkoholio perdirbimą ir gamina alų. pavėluotas papildomų parduotuvių pridėjimas prie galutinio produkto smūgio.
Tačiau svarbiausias klausimas yra ne elis ar lageris - tai „kaip skanu?“Atsakymas: stebėtinai skanu. Samas ’76 iš skardinės pila ryškų, skaidrų auksą ir turi šviežių aromofinių sausainių, gėlių ir citrusinių vaisių natų. Apyniai, įskaitant „Citrand Mosaic“, perkelia tą aromatą tiesiai į gaivų, gesinantį alų, kuris puikiai derinamas su viskuo, pradedant nuo bagažinės durelių dešrelių iki omarų uodegos jūsų mėgstamiausioje vietoje.
„Sam ’76“dabar galima įsigyti visose JAV konservuotose šešių pakuočių pakuotėse ir mažmeninė prekyba už 9–10 USD, priklausomai nuo rinkos. Raskite mažmenininką šalia savęs.
Rekomenduojamas:
Akivaizdu, Kad Veganiškas Itališkas Subtilus Skonis Yra Geras - Tiesiog Paklauskite Nima Garos
Perėjimas prie veganiškos dietos nereiškia, kad tenkinsitės gerų, sočių augalinių variantų trūkumu, nes veganiški itališki patiekalai iš tikrųjų yra geri
Kas Yra Veganiškas Sūris? Skonis, Nauda Ir Paaiškinti Tipai
Viskas, ką reikia žinoti apie veganišką sūrį, nuo to, iš ko jis pagamintas, iki geriausių prekių ženklų ir išbandytų produktų, ir galimos naudos iš klasikinio sūrio
Kas Yra Mėlynų Aviečių Skonis Ir Kodėl Mes Jį Mėgstame?
Kad ir koks būtų galvos įbrėžimas, mėlyna avietė tapo svarbiu skoniu nuo pat jos sukūrimo 1950-aisiais
Samuelio Adamso 28 Procentų „ABV Utopias“alus Yra Neteisėtas 15 JAV Valstijų
Samuelio Adamso „Utopias“alus, retas 28 proc
Štai Naujo Samuelio Adamso Rudens Alaus Skonis
Veteranų amatų alaus darykla išleido keletą naujų Samuelio Adamso rudens alaus pasirinkimų 2017 m., Įskaitant „Honey Rye Pale Ale“ir „Harvest Hefe“