„DFH“ir Toliau Plečiasi Su „Dogfish Head“tiesiuoju Viskiu

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

praėjus keliems mėnesiams, mes apėmėme „Dogfish Head“pirmąjį viskio leidimą „Alternatyvūs gėrimai: 1 tomas“- viskį, kuris buvo brandinamas romo statinėse. Dabar įmonės spirito varykla grįžta su „Dogfish Head Straight Whisky“.

„Dogfish Head Straight Whisky“yra pagamintas iš 80 įrodymų, pagamintas iš 100% 2-eilių salyklinių miežių mišinio, kuris yra sumaltas, fermentuotas, distiliuotas ir sendintas vietoje. Kalbant apie senstančią daiktų pusę, DFH atsisakė tipiškų statinių, naudojamų viskio brandinimo procese, ir pasirinko vyninį požiūrį į daiktus - naudojamos statinės yra lengvai paskrudintos ir apdegusios anglimis (palyginti su daug sunkesne anglimi daugumai burbonų ar kitų viskių)). Gautas viskis yra lengvesnis, atsiranda daugiau salyklinių miežių skonių.

Ant nosies rasite karamelės ir prinokusių obuolių, taip pat sausų, saldžių salyklinių natų. Gomurys yra vidutiniškai lengvas ir gana sausas, su sudegintu cukrumi, šiek tiek medienos natomis, o gale - šiek tiek vaisių. Apdaila yra vidutinio ilgio ir džiūsta.

Jei tai pirmas kartas, kai girdite apie spirito šuns galvą, nesijaudinkite per daug. Nors jie buvo gaminami nuo 2000-ųjų pradžios „Dogfish Head Brewing“restorane Rehobath paplūdimyje (Delaveras, „Brewings & Eats“), platinimas neperžengė Delavero ribų (nedaugeliui aplinkinių valstybių pasisekė gauti kelis butelius kai kurių savo stipriųjų gėrimų).. Nuo 2002 m. Iki 2015 m. Bendrovės gaminami alkoholiniai gėrimai buvo gaminami ten, kur jie dar pavadino „Frankenstill“, o didžioji dalis produkto liko restorane, kad svečiai galėtų mėgautis prieš valgį, valgio metu ar po jo. Tačiau 2015 m. Jie perkėlė savo veiklą į naują, moderniausią įrenginį, kad toliau gamintų daugybę romų, degtinių, džinų, brendžio, kuriais jie tapo žinomi.

„Dogfish Head Straight Whisky“yra trečiasis viskio produktas iš spirito varyklos. Anksčiau jie išleido „Sonic Archaeology“, buteliuose išpilstytą kokteilį, kuriame buvo DFH romo, brendžio ir viskio mišinys, taip pat minėtą „Alternative Takes: Volume 1“.

Jei norite patekti į „Dogfish Head Straight Whisky“, pradėkite ieškoti, kaip patekti į Delavero miestą, nes (bent jau kol kas) dvasia yra tik varyklos namų valstijoje.