Geriausias Alkoholis Kruvinoms Vedyboms, Pasak Barmenų

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

„Kruvinosios Marijos“simbolinis priešpiečių valgiaraščio statusas liudija jo drąsų skonį … be pagirias slopinančių savybių. „Kruvinųjų“gerbėjai visada girs šį „Blood Mary“pomidorų sulčių, citrusinių sulčių, Vorčesteršyro padažo, aštraus padažo ir stipriųjų gėrimų mišinį, ir nors nenoriai gali raukšlėti nosį dėl pikantiško šio kokteilio pobūdžio, jo populiarumas nerodo jokių išblukimo požymių.

Tradiciškai „Bloody Marys“degtinėje yra jų alkoholio komponentas. Dėl šios priežasties mes gavome daug degtinių iš barmenų, su kuriais konsultavomės norėdami pakalbėti apie jų mėgstamas kruvinas dvasias. Tačiau jei norėtumėte atsisakyti normos ir išbandyti kitokį alkoholinių gėrimų stilių, turėsite daugybę variantų. Perskaitykite 8 konkrečius butelius, kurie labai pagardina aštrų, aštrų ir visiškai subalansuotą „Bloody Mary“.

Tito rankų darbo degtinė

Jei labiau mėgstate švarų, harmoningą degtinę, savo Kruviną Mariją, tuomet jums bus sunku rasti tinkamiausią nei Tito. Generalinis direktorius AmandMcBride iš „BambarKitchen & Bar“Kembridže, Masačusetse, mums sako, kad „Tito rankų darbo Vodkis yra mūsų tobulos kruvinos Marijos siekis. Mums patinka kruvinas su šiek tiek karščio, o juodųjų pipirų atspalviai Tito padidina mūsų ieškomą pikantišką smūgį. Tito taip pat atsistoja prieš kraujyje esančią rūgštį ir prieskonį ir nepasimeta gėrime, bet iš tikrųjų jį sustiprina “.

Mes radome panašių pigių degtinės prekių ženklų, jei jums reikia daugiau galimybių.

„Boyd & Blair“bulvių degtinė

Bulvių degtinėse paprastai būna daugiau tekstūros ir skonio nei jų grūdų ekvivalentuose, o baro vadybininkė Heather Perkins iš DiAnoia užkandinės Pitsburge (Pensilvanija) paaiškina, kad „DiAnoia užkandinėje mes naudojame vietinę„ Boyd & Blair Distillery “degtinę, nepaprastai lygų bulvių degtinės tvirtą kūną.. [Tai puikiai papildo kruvinosios Marijos tekstūrą, tačiau ji nėra per sunki, kad trukdytų skaniems sultims sultingiems San Marzano pomidorams, Kalabrijos čiliams ir raudonėliams … kad tik paminėtume keletą ingredientų mūsų namuose „Bloody Mary“. maišyti “.

Vytis Ąžuolo rūkyta degtinė

Kai kurie stipriųjų gėrimų entuziastai nori vodko vengti dėl savo parašo neutralumo, o renkasi stipresnio skonio alkoholinius gėrimus. Jei patenkate į šią kategoriją, bet vis tiek manote, kad „Bloody Mary“atitinka „vodkgood“rungtynes, rūkyta versija (tokia, kokia pagaminta Didžiosios Britanijos varyklos „Chase“) užima naudingą vidurį. „Chase ąžuolo rūkyta degtinė buvo pagaminta„ Bloody Marys “ir suteikia jūsų„ Bloody Mary “dūmų ekstraktą, tačiau taip pat puikiai subalansuoja bet kokius jūsų„ Bloody Mary “mišinius, tuo pačiu pridedant subtilaus sumedėjusio charakterio jūsų gėrimui“, - tvirtina barmenas Piero Procidofas Londono Vakarų Holivude Los Andžele. Andželas, Kalifornija.

Degtinė „Dixie Black Pepper“

„Kalbant apie„ Bloody Marys “, aš visada mėgstu įdėti degtinės su šiek tiek prieskonių“, - sako vyriausiasis barmenas Krisas Wheeleris iš NICO Mount Pleasant mieste, Pietų Karolinoje. Kalbant apie specifiką, Wheeleris teigia, kad „Dixie Black Pepper Vodkis privalo tobulai kruvinai Marijai. Mums vietinis Dixie Vodkis, remia vietos verslą, neturi glitimo ir yra tiesiog geriausias degtinė pietuose “.

Bowmore 12 metų škotiškas viskis ir „Absolut Peppar“degtinė

Maišydamas „Bloody Mary“, Niujorko kulinarinio švietimo instituto stipriųjų gėrimų švietimo direktorius Anthony Caporale'as mėgsta maišyti du labai skirtingus alkoholio stilius: sendintą škotišką ir pipirinę degtinę. „Mano alkoholinių gėrimų bazė yra lygiomis dalimis„ Bowmore 12 Year Old Scotch Whisky “ir„ Absolut Peppar Vodka “, paprastai po vieną unciją. Man patinka degtinės karštis ir paveldas, o „Islay Scotch“dūmai ir salyklas puikiai papildo man labiau tinkamus mėsingus garnyrus “, - pasakoja Caporale.

Apaluzas Mezcalas

Dėl „mezcal“dūmingumo jis natūraliai tinka „Bloody Mary“, o vienas iš įkūrėjų Jake'o Barnetto iš senamadiškų gėrimų ir svetingumo Kanzaso mieste, Misūryje, reguliariai prideda Apaluzą Mezcalą prie savo „Bloodys“, paaiškindamas, kad „mano mėgstamiausias„ mezcal “, kurį reikia naudoti [Bloody Marys] yra Apaluzas Mezcalas. Jis yra lengvesnis dėl dūmų nei dauguma mezkalų, tačiau [vis dar] yra pilnaviduris, trapaus augalinio charakterio. Tai didingas derinys su pikantiškomis „Bloody“medžiagomis “.

Taip pat galite peržiūrėti mūsų geriausių tequilfor margaritų sąrašą.

Moletto Džinas

Kai jis nusiteikęs „Bloody“be „mezcal“, Barnettas renkasi džiną. Konkrečiai: „Aš naudoju„ Moletto “. Tai itališkas džinas, kuris iš tikrųjų naudoja pomidorus kaip vieną iš savo ingredientų. Jis pasižymi neįtikėtinu pikantišku ir saldžiu pomidorų skoniu su rozmarino ir mėtos skoniu bei gražiais, ryškiais citrusiniais vaisiais - puikiai papildo „Bloody Mary“.

Linie Aquavit

Distavuotas spiritas „Aquavit“, stipriai susijęs su Skandinavija, didžiąją dalį savo skonio semiasi iš tokių žolelių kaip krapai, kardamonas ir kmynai. Įkūrėjas Joshas Harrisas iš „BVHospitality“San Franciske, „Californiconsiders aquavit“žolinis profilis, idealiai tinkantis „Bloody Marys“, ir jam ypač patinka Norvegijos „Linie Aquavit“: „Kruvinasis su Linie Aquavit visada buvo vienas iš mano mėgstamiausių. Sūrios, žolinės, pikantiškos „Linie“natos puikiai tinka tradiciniams „Bloody“ingredientams. Atsižvelgdami į skandinavišką gėrimą, ant viršaus pridėkite keletą ypatingų marinuotų daiktų, kad gautumėte puikų skonį. “