10 Geriausių Išbandytų Absintų 2021 M

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Kokteilių revoliucija vyko pakankamai ilgai, kad dauguma žmonių išbandytų „Sazerac“ir suprastų, kad absentas neprivers jūsų haliucinuoti (jei manote, kad tai padarėte, pabandykite kitą kartą išgerti mažiau „Sazerac“). „Žalioji fėja“šiuo metu yra labiau rinkodaros triukas nei pavojus sveikatai, tačiau už baro esantis absento butelis vis tiek kviečia „L Belle Epoque“ištvirkimo ir priešpriešinio draudimo vakarėlių vaizdus, dėl kurių norėsite patraukti sklendę ir nudažyti miestą raudonai.. Bet prieš eidami įsitikinkite, kad žinote, kur rasti gerų dalykų.

Susiję vadovai

• Geriausi 1920-ųjų kokteiliai
• Geriausi Amerikos alkoholiniai gėrimai

Nesvarbu, ar maišote „Sazeracs“namuose, ar rengiate savo pačių „Žaliąją valandą“, čia yra mūsų mėgstamiausi autentiški lfée verte buteliai.

Šv. Jurgio Absento Verte

Šv. Jurgio dvasios anksti atvyko į vakarėlį, kai 2007 m. JAV panaikino absento draudimą, atnešdamas tautai pirmąjį teisinį absentą. Šis senoviškai atrodantis butelis yra puikus priedas prie bet kurio namų baro, nes jis yra ne tik skanus ir autentiškas, bet ir 200 ml buteliuke, todėl jį galima puikiai pridėti prie kokteilių po šaukštą, neįpareigojant jo vilkti tarp kitų keturių butų.

Varis ir karaliai Absento Blanche

„Copper & Kings Absinthe Blanche“yra dar vienas amerikiečių priedas prie šios kategorijos, padvigubinantis dvasios amatų priklausomybę nuo krištolo skaidrumo, distiliuoto iš „Muscat“vynuogių, versijos, kuri apima ir tradicinius absento botanikos gaminius, ir pačių „Copper & Kings“akcentus.

Leopoldo broliai Absentas Verte

Šis žalių akių grožis įsitraukia į tradicines absento šaknis, pradedant Čilės pisco pagrindu, vynuogių pagrindu pagamintu spiritu, prie kurio jie prideda pankolio, anyžių sėklų ir grande pelyno. Spalva tokia gyvybinga, kad gali atrodyti dirbtinė, tačiau iš tikrųjų ji pasiekiama užpilant galutinį produktą melisa ir izopu.

„Pernod Absinthe Superieure“

„Pernod“yra „Belle Époque“viršūnė, kurią visi absintai siekia pakartoti. Iš pradžių sukurta Marselyje 1805 m., Iki 1901 m. Prancūzija kasmet suvartojo 36 milijonus litrų absento, dėl ko buvo uždrausta vartoti savo. Tačiau niekas nemėgsta tradicijų labiau nei prancūzai, ir jie 2013 m. Grąžino originalų receptą, todėl galite vakarėliuoti taip, lyg būtų 1899 m.

Absentas Jade'as Nouvelle'as-Orléansas

„Jade Liqueurs“yra kompanija, skirta kruopščiai atkartoti senojo pasaulio receptus. Šiame butelyje naudojami rankomis pagaminti kadrai, įsigyti iš „Pernod“, o jo šviesiai žalias produktas yra pipirinis ir šiltai aštrus.

Vieux Pontarlier

„Tempus Fugit“užtruko penkerius metus, kad sukurtų šį apdovanojimus pelniusį absento receptą, naudodamas tradicinius absento tirpalus vienoje iš dviejų paskutinių likusių absento varyklų Pontarlier (Prancūzija) ir naudodamasis originaliu, prieš uždraudžiantį įrenginio žurnalą. Būtent toks yra absento skonis.

Llandijos absentas

Kaip ir prancūzai bei amerikiečiai, šveicarai 2000-ųjų pradžioje panaikino šimtmečio absento draudimą, o „Artemisia-Bugnon“varyklos pradėjo gaminti šį krištolo skaidrumo absentą, pagrįstą 1935 m. Receptu. Skirtingai nuo daugelio tradicinių absintų, jie rekomenduoja juo mėgautis be cukraus.

„Letherbee“apdegęs ąžuolas „Absinthe Brun“

Letherbee absentas išsiskiria tuo, kad spalvą semiasi iš amerikietiško ąžuolo, o ne iš žolelių. Šešių mėnesių laikotarpis statinėje sušvelnina skonius ir suteikia dvasiai šiltą, viskį primenantį apdailą.

Auksinis mėnulis Redux absentas

Kolorado „Golden Moon“distiliuotojai daugelį metų šukavo senus tekstus, surinko retų žolelių ir ragavo derliaus absento (kažkas turi tai padaryti), kad gautų savo absento receptą ir metodą, kuriame derinamos patikrintos absento istorijos tradicijos su geriausiais naujų amatų distiliavimas.

„Doc's Natural Spirits Green Absinthe“

Daktaro Hersono natūralios dvasios prasidėjo Harlemo rūsyje. Jie distiliuoja visą savo dvasią nuo nulio, o jų absinte naudojami 11 skirtingų natūralių botanikos gaminių su mėtų kvapu. Norėdami sužinoti ką nors kitokio, išbandykite jų raudonojo absento buteliuką, kuris spalvą perima iš hibisko.

Absento istorija

Dalis absento mistikos yra ta, kad iki 2007 m. Ji buvo neteisėta Valstijose, daugiausia dėl tam tikro netikro mokslo, kuris melagingai kaltino chemikalą - tujoną - dėl alkoholikų priepuolių (pasakojimo moralas: neleiskite mokslininkams, kaltinantiems absintą dėl moralinio sunykimo) atlikite absento tyrimą). Kol tai nebuvo įteisinta, amerikiečiai keliaudavo į užsienį ir iš esmės mokėdavo didžiausią dolerį už bet kokį žalią skystį bare, manydami, kad jie bus dideli, o tai sukėlė daug nekokybiškų pakaitalų ir klaidingą nuomonę apie tai, koks absentas turėtų atrodyti ir būti skonis.

Absentas yra anyžių skonio spiritas, išrastas Šveicarijoje 1800-ųjų pradžioje. Savo pavadinimą ir skonį jis gauna iš Artemisiabsinthium arba didžiojo pelyno (ne, pelynas taip pat neleidžia jums pamatyti dalykų). Pelynas, pankolis ir anyžius, suteikiantis absento savo saldymedžio skoniui, dažnai suteikia natūralų žalią atspalvį, ir jis priskiriamas spiritui, o ne likeriui, nes jame nėra pridėto cukraus.

Kaip gerti absentą

Absentas yra išpilstytas į butelius nepaprastai aukštu įrodymu - jis gali neišsiųsti jūsų į kelionę, tačiau jis visiškai paslėps jus. Yra daugybė būdų, kaip jį gerti, tačiau jis tradiciškai patiekiamas lėtai lašinant ledinį vandenį ant cukraus kubelio, pakabinto virš stiklo ant puošniai atrodančio šaukšto. Nepaisant to, ką matėte filmuose, nėra įprasta ir nepatartina uždegti cukraus kubelį. Vanduo ištirpina cukrų, o gautas sirupas lašėja į stiklinę. Tinkamai pagamintas absentas, kai taip atsitiks, „prilips“ir taps permatomas stiklinėje. Netikri dalykai nebus.

Skaityti daugiau: Kaip gerti absentą